1、煎小蛋糕简单又好吃的方法如下：三个鸡蛋 ， 蛋清和蛋黄分离，要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功 。
2、三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度 。
3、蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖 。
4、平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去 ， 一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火 。
【煎蛋糕的家常做法 煎小蛋糕简单又好吃】5、煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块 ， 就可以吃了 。
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