东阳土鸡煲怎么做东阳土鸡煲做法_生活知道

1、配料：土鸡1只；龙骨200克；生姜片170克；碎干辣椒1克；葱结50克。
2、取两年以上的土公鸡宰杀煺毛，洗净内脏；

3、再取陶钵一只，放入五花肉、鸡及米酒、姜片、酱油等调料，盖好后用面团密封；
【东阳土鸡煲怎么做东阳土鸡煲做法】4、然后将几片碎瓦放在铁锅内，上面放上盛鸡的陶钵，盖上另一只铁锅，用中火炖三四小时而成。