1、食材：面条300克、鸡腿1只、尖椒50克、花生油15克、姜10克、蒜10克、甜面酱15克、黄酱20克、芝麻油5克 。
2、准备好材料 。
3、辣椒切丝，姜和蒜子剁碎 。
4、鸡腿起骨 ， 肉都碎 。
【如何做炸酱捞面条 怎么做炸酱捞面条】
5、热油锅，放入鸡肉 ， 爆炒一下，加入少许清水，炒至鸡肉熟透 。
6、加入姜碎和蒜子碎同炒 ， 加入黄豆酱、甜面酱，开小火，边煮边用筷子搅动 ， 直至油和酱溶合，盛出待用 。
7、烧一锅开水，放入辣椒灼熟，盛出辣椒，放入面条煮至熟盛出 。
8、加入芝麻油，拌匀 ， 防止面条粘连，码上辣椒，加入甜面酱即可出锅了 。
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