羊肝羊肺羊心怎么做才好吃羊肝羊心羊肺怎么煮,多长时间熟_生活知道

1、食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油各适量。
2、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。

3、放入沸水锅氽一水捞起洗净。
4、锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫。
5、下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片。
【羊肝羊肺羊心怎么做才好吃羊肝羊心羊肺怎么煮,多长时间熟】6、上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。