1、材料：猪脑，姜丝 ， 料酒、生抽、枸杞 。
2、猪脑首先要用牙签把血丝和血网挑出来干净 。
3、然后放到碟子 ， 撒适量的盐、油、生抽、料酒、姜丝搅拌均匀 。
【清蒸脑花制作方法 怎么做清蒸脑花】4、放置锅里大火蒸8分钟左右，然后打开盖子撒点枸杞进去再继续蒸4分钟左右就可以出锅了 。
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