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【蔬菜损耗率一般是多少 蔬菜损耗率是什么意思】回答蔬菜的耗损率一般是5%左右 。蔬菜是指可以用来做成菜肴、烹饪成食品的一类植物或菌类，它是人们在日常生活中必不可少的食物之一，能够为人体提供必需的多种维生素和矿物质等营养元素 。
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