【蕨菜炒肉丝做法 蕨菜炒肉怎么做呢】1、首先将蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切 。
2、然后蕨菜先焯下水捞出沥干 。
3、五花肉切丝 ， 先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒 。
4、加一点水焖一下后 入老抽、蚝油、盐、糖调味 。
5、一道好吃的蕨菜炒肉就做好了 。
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