【热干面为什么要加醋和油 热干面为什么要加醋】1、热干面要加醋的原因是为了提香 。
2、吃热干面一定要放醋，并且是香醋最佳!因为香醋能更好地激发出芝麻酱的香气，而陈醋却是相反 。另外不管是否吃辣，也要放一点辣椒，这样综合起来更加丰满美味 。
3、热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，也是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法 。面条用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料 。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量 。
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