1、用料：老鸭600克、山药半根、红枣4个、姜片3片、盐适量、料酒适量、葱适量、当归10克、党参10克、枸杞小许、鸡精小许 。
2、老鸭肉切块洗净
3、冷水下锅加入葱姜料酒掉水三分钟后冷水洗净 。
4、将洗净的鸭肉放入砂锅加入姜片，山药，红枣 ， 党参，当归，大火煮开后小火炖煮一个半小时 。
【老鸭用什么炖最有营养 老鸭怎么炖好吃又营养】5、炖好后加入盐，鸡精，枸杞关火出锅 。
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