晒茄子干需准备食材：茄子、食盐 。一共3步，以下是晒茄子干的详细操作：
操作/步骤
1
切成长条状
茄子洗净去蒂，晾干水 ， 再对半切开，切成长条状 。
2
冰箱放置
洒一层盐，稍拌下 。放冰箱放置一晚 。
【晒茄子干的晒制作方法 晒茄子干的做法】3
挤干水分晒干
茄子会出很多水 ， 倒掉水，再一把把捞出，挤干水分 ， 摊在架子上 ， 晒上一天 。冷藏即可 。
END
总结：以上就是关于晒茄子干的晒制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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