步骤1
食材：山药1根，小葱2根，生姜1块 ， 黑鱼1条 。调料：料酒1茶匙，盐1茶匙，食用油100克 。
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步骤2
黑鱼去尾，中间剥开，切块 。
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步骤3
【黑鱼跟山药可以做汤吗 山药黑鱼汤的做法】山药去皮，斜切，切片 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
起锅烧油，倒入黑鱼块，翻炒均匀 。
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步骤7
加入姜片，料酒 ， 加入清水，加盖焖煮 。
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步骤8
加入山药 ， 继续焖煮，加入一勺盐 ， 倒入碗中 ， 撒上葱花即可 。
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