1、将2只鸡蛋打入蒸碗中 。
2、将鸡蛋打散 。
3、加入1茶匙盐、少许酱油、油打发均匀 。
4、加入280ml温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀 。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走 。
6、蒸锅中放入适量水 ， 烧开 ， 水开后把蛋放入，大火蒸大概10分钟 。
【蛋花怎么蒸 蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩】7、蒸好了就取出来，用勺子在表面淋上少许酱油 ， 放葱，蒸蛋花就做好了 。
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