1、泡了一夜的土豆丝不能吃 。
2、豆丝泡水里一夜会发生了一种叫酶褐变的反应 ， 和苹果、香蕉的切口在空气中会变色一样 ， 虽然无毒，但是用水浸泡太久的土豆丝，再烹饪营养流失较多，质地非常容易绵软断裂，而且还可能滋生细菌等有害微生物，导致人食用危害身体健康，因此用水泡过一夜的土豆丝是不能吃的 。
【土豆丝泡了一天一夜还能吃吗 泡了一夜的土豆丝第二天还能吃吗】
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