1、准备好两大块猪肝，猪肝是猪的内脏器官，所以猪肝一定得挑新鲜的 。
2、将猪肝焯水 ， 把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间 。
3、准备好一些调味品，一般的都是有什么用什么，这个季节可以用葱瓣，生姜等 。剥好后洗干净拍碎 。
4、将焯过水的猪肝和刚才准备好的调味品装到同一个容器中 ， 再加入适量的料酒、酱油、盐 。
5、炖煮一段时间，等到沸腾后转小火再稍微煮一会儿，等闻到香味后就可以断火了 。
【水煮猪肝怎么做好吃法 水煮猪肝的做法】6、将猪肝放凉 。之后把猪肝捞出来切薄片，越薄越好 。
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