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【小麦粉怎么发酵不起来 小麦面粉为什么发不起来】回答小麦粉发酵不起来可能是水放入过多、面团未揉匀、发酵温度较低等造成 。一般在发酵小麦粉时可以加入适量的酵母，再将揉好的面团放入碗中，用保鲜膜封?。坏笔夷谖露仍?0-30度，放置1小时左右就能发酵完成，当温度低于20度时，需放置2小时左右才能发酵完成 。
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