1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小朵 。紫薯去皮洗净，切成小块 。
2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯煮开后，转小火熬煮30分钟 ， 期间不定时搅拌，防止糊锅 。
【小米银耳粥怎么熬 银耳粥怎么熬】
3、放入冰糖焖煮5分钟 ， 至冰糖完全融化即可食用 。
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