1、起锅烧油 ， 油热后倒入腌制好的鸡肉快速翻炒变色后捞出备用 ， 放入切好的葱、姜、蒜、青椒等食材爆炒出香味 。
【鸡怎么做好吃 鸡怎么做好吃又嫩】2、再把炒好的鸡肉重新倒入锅内翻炒，翻炒至汤汁剩1/5左右时 ， 加入适量生抽和盐略微炒匀 ， 一份美味的辣炒鸡丁就完成了 。
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