1、食材：面条1份、鸡蛋2个、青菜一颗、火腿1根、生抽1勺、老抽1勺、老干妈1勺、盐一勺 。
2、准备好的火腿切成片，青菜洗干净备用 。锅中水开后放入面条 。
3、面条煮熟后 ， 捞出过凉水，沥干水分备用 。
4、锅中热油，放入两个鸡蛋，边炒边搅拌 ， 炒成鸡蛋碎 。
5、将鸡蛋碎放到一边 ， 加入青菜，火腿翻炒 。
6、加入一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺老干妈，再次进行翻炒 。
【家里怎样做炒面好吃又简单 家庭炒面简单做法】7、放入过凉水的面条，翻炒均匀 。
8、关火装盘即可 。
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