1、螃蟹凉透了之后，装入碗中，覆盖上保鲜膜，然后放入冰箱的冷藏室 ， 第二天吃的时候加点生姜再煮一遍就可以吃了 。冰箱冷藏室的温度在3-8度之间，能够减缓细菌等微生物的繁殖速度，延长螃蟹的保质期 。
【蒸熟后的螃蟹怎么保存 熟的螃蟹保存方法】
2、将螃蟹放在塑料盒中，然后往盒子中倒入蒸螃蟹的生姜水，盖上盖子放入冰箱的冷冻层保存 。这样能够延长熟螃蟹的保存时间 ， 也能够避免熟螃蟹因为直接冷冻而肉质变干 。
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