1、碗中放入玉米淀粉，蛋黄，浓缩咖啡粉，黑可可缇娜粉和一半牛奶 。
2、将它们搅拌均匀 。
3、剩下的牛奶加热沸腾状后倒进碗里，搅拌 。
4、一起倒入小的奶锅中 。
5、加热至浓稠的膏状后就关火 。
6、乘热倒入黄油和奶油奶酪搅拌均匀 。
7、预拌粉倒入碗中 。
8、倒入开水 。
9、搅拌之后揉成团 。
10、将冰皮和馅料都分成7份 。
【乳酪冰皮月饼的做法 乳酪冰皮月饼的做法大全】11、把冰皮按扁，放入馅料，慢慢的将冰皮收口包好 。
12、模具中撒少许的糕粉 ， 放入包好的月饼坯 。
13、放在案板上 ， 用力按压，出花纹 。
14、可以用食用色笔划出轮廓即可 。
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