1、冷冻的馒头其实是蒸熟后又速冻的，这样的食物不需要解冻 ， 直接放到蒸锅上蒸，开锅后有3-5 分钟就可以了 。关火后先不要拿出来，等2-3 分钟后再出锅 。
2、蒸馒头时 ， 锅内须用冷水加热 ， 逐渐升温，使馒头坯均匀受热 。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生 。
【冷冻馒头蒸多久才会熟透 冷冻馒头蒸多久才会热】3、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严 。用铝锅蒸时锅盖要盖紧 。?
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