1、原料：隔夜米饭、火腿肉、黄瓜、鸡蛋、馄饨皮 。
2、鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出 ， 黄瓜火腿肉全部切粒，锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜，煸出水分，放入米饭，(事先用铲子铲开 ， 不要结块),放入炒好的鸡蛋，火腿，放盐，香油，炒匀，出锅 。
【炒饭烧麦怎么做 烧麦饭的做法窍门】3、用馄饨皮包炒饭 ， 捏成烧麦，上面点缀火腿 ， 入锅蒸熟（很快，因为馅是熟的） 。
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