1、新鲜扁豆用开水烫一下,等完全冷却后,用保鲜袋装好放入冰箱,想什么时候吃就什么时候吃 。
【扁豆怎么存放 扁豆吃不完怎么保存】2、烧一大锅水 ， 里面放盐，把洗干净的扁豆放进去烫，用大的铲子迅速搅拌一下，捞出放一镂空的匾子上面晒，中间勤翻翻，太阳好晒一个星期就很好了，然后用袋子装好密封保存 。
3、将扁豆冷冻起来，这样保存上半个月基本上是没有问题的 。
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