电饭煲煮鸡蛋多久能熟电饭煲煮鸡蛋用什么模式_生活知道

【电饭煲煮鸡蛋多久能熟电饭煲煮鸡蛋用什么模式】1、8分钟即可熟透。
2、煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，煮“老”了，口感又不太好。卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。

3、鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98% ，炒蛋为97% ，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50% 。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。