1、主料：藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”） 。豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，淀粉一大匙味精适量加水三大匙兑成汁 。
2、将锅置火上，放油烧七分热后倒入酱汁 ， 小火慢炒至呈樱桃色 。
3、锅中倒入半碗水，烧沸熬制约一分钟后放入藕盒，中小火煮沸后烧半分钟 ， 然后将藕盒翻面再煮半分钟，倒入淀粉汁勾芡、下葱碎 ， 铲匀 。
【酱烧藕盒怎么做 酱焖藕怎么做】4、起锅，上桌、开吃 。
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