小麦种子中有蛋白质吗? 小麦种子匀浆中有蛋白质吗_中有

【小麦种子中有蛋白质吗? 小麦种子匀浆中有蛋白质吗】

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回答小麦种子的匀浆中含有蛋白质，因为其细胞内含量较多的有机物便是蛋白质。小麦的浸种方法：将0.5千克磷酸二氢钾兑入5千克的水中，将其搅拌均匀后拌入5千克麦种之中，然后堆闷6小时（或用浓度为0.5%的磷酸二氢钾溶液浸种6小时），捞出晾干后即可播种。