【小麦种子含有脂肪吗 小麦种子是脂肪还是蛋白质】
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回答小麦种子含有脂肪 。小麦种子是由胚、胚乳、种皮果皮组成，属于单子叶植物，而胚是由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成，大部分营养物质都储存在胚乳中，其中含有1-2%的脂肪、10-15%的蛋白以及70-85%的淀粉 。
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