【小麦开花期间的主要结构 小麦种子开花后各种成分的变化】
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回答小麦开花后蛋白质干重比会先下降后上升，保持在3%左右；还原糖干重比会逐渐下降后保持不变，由15%下降至3%左右；淀粉干重比后逐渐上升后保持不变 ， 由20%上升到80%左右；蔗糖干重比会直线下降后缓慢下降 ， 由25%下降至5% ， 再降至1%左右 。
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