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【芝麻嫩苗可以吃吗 芝麻苗可以吃吗】回答芝麻苗可以吃 。芝麻苗有浓烈的芝麻香味 ， 故名芝麻菜 ， 含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B、钙物质等，口感嫩滑，但略带苦味，烹饪前需焯一次水，捞出后用凉开水冲洗 ， 再炒食、上汤或者凉拌 。
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