1、消化能力有问题的人：消化能力有问题的人（例如 ， 胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛 。容易胀气的人，吃多了也不舒服 。
2、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。提醒：有肠胃疾病的人 ， 别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气 。
【荞麦面不适合什么人吃 荞麦面什么样的人不能吃】3、贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高 ， 会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃 ， 才不会吸收不了钙质 。
4、另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多 ， 贫血一直无法改善 。女性也是一样 ， 如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉 。
5、肾脏病人：肾脏病人反而需要吃精致白米 。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受 。
6、糖尿病人：糖尿病人要控制淀粉摄?。词钩晕骞仍恿? ，也要控制份量 。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖 ， 医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭 ， 得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已 。
7、痛风病人：痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低 。
