1、韭菜性温 ， 属于热性 。
【韭菜是凉性还是热性 韭菜是凉性还是热性的】2、一般情况下 ， 味道甜、辛的食物，由于接受日照的时间较长，所以多为热性；而寒性食物，大多味道偏苦、偏酸 。韭菜是百合科葱属的植物，叶、花与花葶均可食用，烹饪方法多样 。韭菜是一种适应能力很强的植物，且生命力旺盛 ， 即使割掉地上部分，也能很快长出新的叶片 。每年入冬后 ， 韭菜根部会进入休眠状态 ， 到来年气温回暖，便会重新发芽生长 。
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