1、首先将虾买回来，掐掉虾头，然后把虾处理干净沥干 。
【酸甜腐乳虾如何做 酸甜腐乳虾的制作方法】2、锅中放油、葱姜，油热倒入虾翻炒 。
3、虾炒到有点干加入适量老抽、水、糖、醋，盖盖煮3分钟 。
4、开盖、水稍干加腐乳，翻炒两下出锅装盘 。
5、一道美味的酸甜腐乳虾完成了！
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