苕丝糖是在重庆本地备受欢迎的美食特产，又名红苕丝糖，红苕粑丝，属于川南地区特色地方美食 。制作原材料是新鲜红薯 ， 经切丝后快速下锅炸成金黄色 ， 然后辅以花生、芝麻、麦芽糖 ， 及时下锅拌匀 ， 称热切片密封 。
产品特点
苕丝糖特点是香酥可口，入口即化，久吃不腻，酥泡化渣，香甜适口，还具有红苕的鲜香味 。
【苕丝糖 苕丝糖的苕怎么读】营养价值
苕丝糖的主料红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高 ， 比看着有筋的大白菜高很多 。而且，新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些 。
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