1、普通面粉+玉米淀粉 。普通面粉混合玉米淀粉，比例4：1，调拌均匀后，筋道就会明显降低，达到低筋面粉的需求，做出来的蛋糕很松软可口 ， 很多爱做蛋糕的人都试过 ， 成品一点也不亚于低筋面粉做的 。
【低筋面粉可以用什么代替 高筋面粉跟低筋面粉有什么区别】
2、高筋面粉+玉米淀粉 。高筋面粉混合玉米淀粉 ， 比例要按1：1,就能调和出低筋道的面粉，玉米淀粉可降低高筋面粉的筋性，增加面粉的松软度，用来中合后调配出来的低筋面粉也非常好 。
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