1、主料：白萝卜1个、盐10克、白醋50克、生抽35克、白砂糖55克 。
【醋萝卜怎么做好吃又脆 醋萝卜怎么做好吃又脆下厨房】2、辅料：红辣椒5个 。
3、萝卜洗净去掉头尾 ， 切成薄片后切小块 。
4、切好的萝卜放入10克的盐，混合均匀腌1小时 。
5、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分 ， 每次冲洗都挤掉萝卜里的水份 。
6、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒 。
7、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时即可 。
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