腰果原产于巴西，中国腰果产地主要分布在海南、云南、广西、广东、福建等地 。腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一 。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用 ， 又可制成美味佳肴 。
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【中国腰果产地 腰果产地】腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量 ， 增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处 。
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腰果存放时应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处 ， 避免阳光直射，而且应尽快食用完毕 。
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