卤鸡冻的做法大全卤鸡冻是一道典型的北方美食，很多人儿时的记忆 。今天给大家分享一下卤鸡冻的做法大全 。
将鸡肉用开水打焯后捞出 。
然后将鸡肉倒入高压锅里 。
依次放入葱姜八角花椒桂皮 。
【卤鸡肉冻的做法大全 卤鸡冻的做法大全】接着将锅里加适量的水放入盐酱油老抽味精 。
然后将锅盖上炖20分钟 。
打开锅后见锅里的汤靠到鸡肉露在上面就可以晶成鸡冻了 ， 倒在盆里 ， 放5个小时凉透了即可 。
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