螃蟹能冷冻 。冷冻可以使螃蟹的风味不变 ， 螃蟹水分和营养成分过于丰富容易变质，螃蟹放在冷冻室中，水都变成了冰，不利于细菌的寄生 ， 同时冰箱冷冻室中本身细菌含量较低，因此可以保存3个月 。螃蟹中不饱和脂肪酸含量高，放置过久不饱和脂肪酸会氧化 ， 导致营养价值降低，因此建议三个月内尽快食用 。
【新鲜的螃蟹能冷冻吗 螃蟹能冷冻吗】
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