1、锅内热油，加入肉丝滑炒至变色后盛出 。
2、汤锅内加入适量水（或高汤），加入豆腐，煮开 。
【荠菜豆腐羹的做法 荠菜豆腐羹的做法视频】3、加入荠菜略煮软 。
4、.加入肉丝 。
5、加入少许盐 ， 搅匀 。
6、加入适量水淀粉勾芡 。
7、关火后淋入少许芝麻油即可 。
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