【汤算是一个菜吗 汤算不算一道菜】汤不算一道菜 。人们常说的三菜一汤、四菜一汤 ， 是将汤和菜分开的 ， 所以汤不属于一道菜 。汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖 ， 从而味道外泄，和水混合在一起 ， 便形成了美味的汤 。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用 。
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