1、食材：沙虾500克、生姜1块、蒜3-4瓣、鲜味汁适量 。
2、沙虾清洗干净 ， 剪去虾须、虾脚 。
3、蒜头和生姜分别剁碎 。
4、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面 ， 大火蒸5~6分钟 。
5、起锅 ， 热锅冷油，小火爆香姜、蒜末 。
【如何清蒸虾 如何清蒸虾爬子】6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可 。
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