姜撞奶的做法姜撞奶的做法正宗_标签

大家是不是会觉得姜撞奶这个名字非常有趣呢？下面来学习下它的做法。

文章插图
姜撞奶食谱原料
姜撞奶的材料姜50克，牛奶250ml，白糖30克
制作方法
姜撞奶的做法 1、把姜放入冰箱冷冻室，4-5个小时后取出;
2、姜刮去皮，用研磨器榨出姜汁(如有杂质，需用白纱布滤除)，置碗内，让姜汁与淀粉分离;
3、牛奶加热至80度左右，加糖;
4、用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁，让其重新混合;
【姜撞奶的做法姜撞奶的做法正宗】 5、把盛有姜汁的碗放在低处，先加1勺奶与姜汁混合搅匀，再从高处将热牛奶倒入碗中，立即用碟盖碗，2分钟后姜奶凝结成豆腐花装即可。
适用人群
怀孕早期准妈妈
温馨提示这道甜品具有益胃，降逆，止呕的功效。适用于妊娠呕吐，不能进食者。