1、增进食欲:韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康 。
2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气 , 增进食欲,增强消化功能 。
3、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效 , 有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化 。
4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌 。
【韭菜的功效与作用 爱吃韭菜的小伙伴快来了解下】5、杀菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。
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