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上火怎么办？喝凉茶、调整饮食都能达到一定的效果，但还有一个办法可能很多人不知道，那就是吃蔬菜 。蔬菜属于清淡食物，吃它不仅能为身体补充维生素和膳食纤维，有些还具有清火功效哦！
1.芥兰
芥兰又名芥蓝，平时很受人们喜欢，他味道清爽 。而且营养丰富，有清热去火的重要作用，特别是对那些肠胃热重以及虚火上升等不良症状，治疗作用明显 ， 含有丰富的膳食纤维 ， 可以有效滋润肠道，缓解肠道干燥，有效提高身体消化能力 。可以对熬夜失眠的人起到镇定的效果 ， 对兴奋的神经分子起镇定的作用 。
2.冬瓜
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冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效 ， 可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等 。
3.莲藕
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莲藕可以炖着吃，凉拌吃，炒着吃，莲藕也有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用 ， 可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效 。
4.黄花菜
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黄花菜的香味是非常浓，除了可以榨油以外，还可以做汤和炒菜 ， 但是一定要吃熟的 。黄花菜能够补充很多我们人体需要的维生素、萝卜素 ， 西红柿都比不过这个菜 。经常吃黄花菜具有健胃消食、清热解毒、利尿消肿和明目的好处，特别是在气候干燥容易上火的时候 。
5.荸荠
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荸荠性寒，因此可以帮助我们清热解毒 。在容易上火的季节多吃一些脾气可以达到凉血解毒，达到清肺祛痰的目的 。
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