今天为大家分享一道“虾皮萝卜丝”的家常做法，虾皮可是一道营养非常丰富的营养食材，含钙量可是非常的高 ， 还具有“钙库”的称号 。萝卜呢就更不用说了，开胃助消化而且还不好草酸 ， 最关键的是这两道食材可都是物美价廉、营养丰富 。是一道非常不错的家常美味菜品 。
下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
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【虾皮萝卜丝】
1.首先我们把白萝卜削去外皮，切成三厘米左右的段 。把白萝卜先切成薄片，切片的时候尽量切薄点，才能切出细丝来 。
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2.切片的时候先切下几刀把圆圆的白萝卜一面打平，把平的面放在案板上面，免得在切的时候萝卜会打滑，不小心切到手 。切好片以后改刀切丝，丝切的越细，萝卜越好入味 。
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3.接下来我们准备需要的配料 ， 生姜切成菱形片 ， 虾皮一小把 ， 用清水浸泡 。
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4.锅内烧油，倒入生姜，萝卜丝快速翻炒，加入清水，清水的量要没过萝卜丝，加入食盐，鸡汁，水开后，倒入虾皮，开小火，慢慢熬至汤汁变少，就可以出锅装盘了 。
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好了，这道简单好吃的虾皮萝卜丝就做好了 。喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧，简单又美味 。
技术总结：
【萝卜简单又营养的做法 萝卜咋做好吃家常】 1.这道虾皮萝卜丝是以清淡为主，不需要放太多调料，不仅萝卜能吃，汤的味道香而不腻 。
