夏日炎炎 , 天天38度高温,与其出门被晒成人干 , 不如宅家研究吃吃喝喝!
最近迷上喝玫瑰花茶 , 不时会有朋友与我分享喝茶的乐趣 , 很开心!
【玫瑰花茶的保存方法 玫瑰花茶怎么泡才正确】 但是,也有人问玫瑰花茶怎么泡才正确?应该怎么保存?
最近,我也每天泡一杯,颇有一些体会i,今天与大家一起分享 。大家要仔细看 , 很多人第一步就错了,你不翻车谁翻车呢?
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玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸等,味甘微苦、性温,能够降火气、调理血气、促进血液循环、美容养颜,消除疲劳,平复情绪,保护肝脏肠胃功能,长期饮用也有助于促进新陈代谢 。
尤其是现在天气热,天天呆在空调房里,咽喉干燥,甚至会干咳 。喝几口玫瑰花茶,我发现喉咙马上就不痒了,非常有效 。
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市售的玫瑰花茶良莠不齐 , 而且很多还用硫磺熏蒸、染色、打药,以次充好 。这样的玫瑰花茶不仅没有功效,而且还是一朵“毒玫瑰”,对身体健康起反作用 。
好的玫瑰花茶,无硫磺,不染色,不打药,纯天然种植 , 自然晒干,花色黑红,花托绿色,闻着有一股自然浓郁的香气 , 非常好闻 。
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天然的玫瑰花茶娇嫩,富含维生素和花青素,所以好的花茶也需要有正确的泡茶方式 。
按照我的方法冲泡 , 不但好喝还好看 , 让你爱上喝玫瑰花茶的,喝完后满口都是香的 。
一、建议用玻璃茶具
因为玫瑰花冠茶泡开之后是一朵完整的玫瑰花,用玻璃茶杯就能看到玫瑰花的完美形态 , 赏心悦目,心情更美好!
如果你使用瓷杯的话就不能从外部看到花茶在水中绽放的美丽形态!
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二、建议用茶壶或有盖子的泡茶杯
我试过用普通的杯子 , 和带盖子的泡茶杯 , 发现后者更能泡出茶色,而且香气不会外溢 。轻啜一口,犹如置身于宜人的玫瑰花园中,满口都是花香,令人心旷神怡!
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三、建议用85度左右的水冲泡
花茶娇嫩,富含维生素和花青素 , 如果用刚煮开的沸水冲泡 , 会破坏这些营养成分 。
如果家里没有显示温度的水壶 , 也没关系 , 只需把开水稍微放一会儿就行 。
只要注意以上三点,泡出的玫瑰花茶不仅好看,还好喝,也更营养 。接下去我们来看一下冲泡的过程 。
1.把玫瑰花放在茶杯里,用85度左右的水,慢慢冲在玫瑰花上 。
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2、注意观察 , 有没有发现刚泡的茶水是蓝绿色的?
好的玫瑰花茶花青素丰富,水质的酸碱度不同,泡出的茶水颜色就不同,非常有意思 。
我用的是煮沸过的矿泉水 , 呈略碱性,所以茶水的颜色是蓝绿色的 。
如果是用净水机过滤过的水,呈弱酸性 , 茶水的颜色一般是粉红色 。
两种水也没有好坏,不影响花茶的营养 。
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3、盖上茶杯的盖子,静置一会儿 。
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4、静置一会儿后 , 仔细看过滤处的茶水 , 此时变成了粉红色,漂亮的茶色已经出来了,而且此时的温度也降低到适口了,可以喝了 。
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5、打开盖子,原本黑红的干花,此时犹如一朵鲜花,颜色非常漂亮!大大的一朵花,铺满整个茶杯 。
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6、提起玻璃滤网 , 让茶水混合 。
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7、看到了吗?
好的玫瑰花茶,加上正确的泡茶方式,得到的茶水是粉红色的,非常漂亮!而且很香,喝一口,心旷神怡,闭上眼睛,感觉自己身处玫瑰花园,绝对是夏日里最美的享受!
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一朵好的玫瑰花茶,可以反复冲泡4-5次,茶香不减,花瓣颜色越来越浅,最后至粉白,茶香渐无,才止 。
整个过程,非常美妙!大家一定要好好体会一下 。
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关于玫瑰花茶的保存 , 大家一定要注意,把装有玫瑰花茶的容器或者密封袋都要密封好,防止走气,这样不易受潮和变质 。
避免光照,放在阴凉处,这样不会因为阳光照射而引起质变和色变 。
如果天气很热,建议放冰箱 。但是一定要防潮、密封,尤其是冰箱里有水汽 , 千万要密封好 , 否则更糟 。