大家好,我是依依!又到了一年吃黄桃的季节,时令的桃子,新鲜好吃,但又不易保存 。可以把它做成罐头,就算在没有桃的季节,也能吃到桃 。今天给大家分享怎样在家自制黄桃罐头,没有任何的添加剂 。这样做不仅果肉更香甜好吃,而且放一年也不怕坏 。做法超级简单,一起来看一下吧 。
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1.今天买了十斤黄桃 , 然后把这些黄桃全部清洗干净 。做罐头建议大家选用比较硬的黄桃,这样做出来的罐头口感更好 。
【这才是黄桃罐头的正确做法 黄桃罐头怎么做保存时间长】
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2.先把桃子从中间切开,把桃核也挖出来,再挨个把皮都削掉 。再把桃子对半切开,放进干净凉开水的盆中,清洗一下 。再准备个干净的大盆,倒入凉开水,加入大约5克盐,搅拌均匀 。
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3.然后把桃子放进盐水里浸泡五分钟左右,这里放盐可以起到杀菌防腐的作用,还可以增加黄桃的甜度 。
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4.五分钟后,把桃子分别装进无水无油干净的玻璃瓶内 。这罐子提前洗干净,用开水烫过晾干的,这样密封好的罐头保存的时间才会更久 。
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5.每个瓶里都放一勺白糖,再放20克冰糖再往里面加入凉开水 。如果大家在这里甜度把握不好的话 , 可以提前煮成冰糖水,晾凉备用 。
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6.盖上瓶盖,记得先不要拧紧然后放进冷水锅里蒸煮 。盖上锅盖,大火煮开后,转中小火煮15分钟
, 时间到后,把罐头拿出来 。
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7.拧紧瓶盖,倒扣晾凉 。
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8.好了,这个黄桃罐头就做好了 。自己做的干净卫生,吃着更放心,比买的更好吃,夏天新鲜的黄桃不好保存 , 这样做就算过了吃桃的季节也能吃到桃 。
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