大家好，我是绿江味道 。今天跟朋友聊天的时候，无意中聊到了美食，朋友说她制作的土豆饼相当好吃，每次都得做两大盘子 ， 要不都不够吃，做少了，他儿子都不高兴 。这样的事情对于爱做美食的我，简直是天大的诱惑，怎么可能不问出做法呢 。朋友把她的做法告诉了我，我回家也试做了一下 ， 她真的不是夸大其词，真的是相当好吃，好东西怎么可以不和大家分享呢，我可不是那样的人，方法在下面了，小伙伴们自己看吧 。
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【土豆懒人最简单的做法 土豆饼怎样做才能酥脆】 土豆饼 ， 顾名思义，当然要准备土豆了，首先准备土豆2个，温牛奶80毫升 ， 白糖20克，普通面粉80克，糯米粉80克，香葱1根 ， 黑芝麻适量 ， 食用油适量 。
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第一步，土豆一定要外形好看 ， 经常关注我的朋友肯定知道，做什么都要长得好看的 用清水把土豆冲洗一下，用削皮刀削去外皮，再用清水冲洗一下 ，用刀把土豆切成薄片，放在盘子里，放入锅中，隔水蒸十五分钟 。
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第二步，把蒸熟的土豆取出来，倒在大碗里，趁热用勺子压成泥，倒入温牛奶，10克白糖，搅拌均匀，再把普通面粉和糯米粉用筷子搅拌成大朵面块 ， 下手揉面，揉至成没有干面粉就好，用手能捏成团就可以了 。
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第三步，再准备一个干净的小碗，倒入适量的黑芝麻，再加10克白糖，加入适量食用油 ， 搅拌均匀，备用，把香葱去皮洗干净，切成葱花，放在一旁备用 。
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第四步，把两只手抹点食用油，防止粘手，用手捏起乒乓球大小的一个面团，搓圆摁扁，舀一勺黑芝麻馅放在面饼中间 ， 像包包子一样收口 ， 捏紧，揉成圆形，按照这个方法把剩下的食材依次做好 。
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第五步，电饼铛加热，刷一层食用油，依次把饼丕摆入电饼铛里，用手摁扁 ， 用小火慢烙，底部定型翻面，这个土豆饼非常软糯，翻得时候要轻一点 ，别弄碎了 ， 另一面定型后 ， 再次翻面 ， 反复多翻几次 ， 饼面鼓起 ， 烙至两面金黄 ， 土豆饼就可以出锅了 。
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装在盘子里，撒上一层之前准备好的葱花，就可以食用了 ， 这个土豆饼外表酥脆 ， 里面软糯，芝麻馅又非常香甜 ， 趁热吃口感非常好，凉了之后也不会硬，真的是非常不错的土豆饼。
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按照我这个方法，新手也可以轻而易举就做成功的，喜欢的小伙伴可以试试哦，土豆饼简单易做，不用放水不用加鸡蛋，好吃不油腻，一定会让你赞不绝口的 。
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