1、材料：猪蹄，黄豆，红糖 ， 炖肉老抽，料酒，葱，姜，八角 ， 桂皮，盐，鸡精 。
【高压锅黄豆炖猪蹄的做法窍门视频 高压锅黄豆炖猪蹄的做法窍门】2、黄豆泡发5小时 。
3、猪蹄用水煮开，把水倒出 。再次用水煮开，把水倒出 。(去浮沫，去腥)
4、在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖 ， 料酒以及八角，桂皮，葱姜 。一小勺盐 。
5、高压锅大火煮开 ， 小火20分钟左右 。
6、开盖放入鸡精，大火收汁 。
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