1、放冰箱里冷藏保管 。
2、高温晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管 。
3、熏蒸杀虫后,密封保管 。
4、充氮保管 。
5、山楂要清理干净 , 或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭 。同时要把切片的工具(菜刀、菜板)、晾晒器皿等清洗干净,要点是别沾油腻 。
【山楂干的保存方法 干山楂片的保存方法】
6、山楂含籽,切片时挡刀 。我的经验是先在底部切一片,再放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,挡刀的几率会下降很多 。切片时,要记着把坏的、被虫咬的山楂随手剔除,保证山楂干的品质 。
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